Conoce los conceptos clave sobre los alimentos y lo que los hace buenos o malos. Qué es un antioxidante? Y un superalimento? Por qué es peligroso recalentar el arroz?

Cómo funciona la alimentación desmiente mitos comunes, explica los grupos de alimentos, analiza los orgánicos frente a los procesados y aclara qué significa realmente la fecha de caducidad.