Countdown to the Last Tortilla is a historical fiction picture booK set in early 1950. Mam promises to make her youngest daughter her first new dress from a flour sack. Pepita's clever schemes to speed up the use of the flour brush against Mam 's need to feed her large family.

Mam promete hacerle a su hija menor su primer vestido nuevo de un saco de harina. Los planes de Pepita para acelerar el use de la harina chocan con los de Mam , que tiene que alimentar a su familia grande.