7Cada vino es una historia embotellada. En el libro Los Buenos Vinos en la historia (Resonancia, M xico 2019) el escritor Pedro Escobar descorcha los de 25 personajes que han dejado huella a su paso por el mundo. Qu tipo de uva cultiv Miguel de Cervantes? Por qu la reconstrucci n de Lisboa se le debe al Porto? D nde estaban los vi edos de Hern n Cort s? Qui n fue el primer sommelier del papa? Qu tipo de vino tom Jesucristo? Cu l era el vino favorito del emperador Maximiliano de Habsburgo? Todas esas preguntas tienen respuesta en un libro en el que el vino es el hilo conductor en un viaje a trav s de 148 p ginas llenas de an cdotas, datos curiosos y mucha historia vitivin cola. A trav s de un exhaustivo trabajo de investigaci n debidamente sustentado en fuentes bibliogr ficas y entrevistas personales, el autor nos lleva a conocer los vinos los poderosos: Alejandro Magno, Adolfo Hitler, Jos Stalin y Donald Trump. Los vinos de l deres, como el Marqu s de Pombal, Louis Pasteur, Don Melchor de Concha y Toro, Hern n Cort s, Miguel Hidalgo y Costilla y Maximiliano de Habsburgo. Tambi n se describen los vinos de escritores como: Miguel de Cervantes Saavedra, Ernest Hemingway, Shin y Yuko Kobayashi y Robert Parker, as como los vinos de las estrellas: Sting, Maynard James Keenan, Luis Miguel, Eddie Vedder y Andr s Iniesta Tambi n tienen un espacio algunas de las muchas mujeres que han dejado huella en el desarrollo de la vitivinicultura. En el apartado dedicado a los vinos de las damas, pueden leerse las historias de Antonia Ferreira "La Ferreirinha", Isabelle Simi y la mexicana Laura Zamora. Finalmente, se explora la relaci n entre el vino y los l deres espirituales en el apartado dedicado a los vinos de los religiosos, en el que se cuenta la historia de los vinos de: Jesucristo, Sante Lancerio y Fray Jun pero Serra. "Para disfrutar del vino no se necesita ser un experto en el tema, pero definitivamente se aprecia más en la medida que se enriquecen los conocimientos. Quienes sienten un genuino interés por este prodigio del ingenio humano, leer sobre su historia quizá sea el único placer comparado a beberlo de una copa. Ernest Hemingway alguna vez escribió que: "El conocimiento del vino y la educación del paladar pueden ser fuente de grandes alegrías durante una vida entera" y es que la historia vinícola es tan rica y tan compleja como la civilización misma". Los Buenos Vinos en la historia del mexicano Pedro Escobar fue elegido como uno de los mejores libros de historia del vino en los Gourmand World Cookbook Awards 2020 en la categor a W3-1 Wine history.