İspanyol yemeklerinin sahip olduğu yemeklerin çeşitliliği etkileyici.

Her bölgenin, her küçük kasabanın ve her ailenin, nesiller boyu annelerin/babaların/çocukların/torunların miras aldığı lezzetli tarifleri kendi hazırlama yöntemi vardır.

Birçok kişi İspanyol gastronomisini paella, tortilla, işkembe ve çeşitli tapas gibi en ünlü yemekleri ile bilir. Ancak İspanyol yemeklerinde denemeye değer başka lezzetler de var ve tahmin edebileceğinizden çok daha fazlası var.

Yarımadanın farklı mutfaklarının spesiyaliteleri birçok ansiklopediyi doldurabilir, bu nedenle bu kitap için büyük başarıları, yani her aşçının öğrenmesi gereken klasik ve temel yemekleri seçtik.

Bu leziz tarifler kolayca bulunabilen malzemelerden oluşmakta ve daha az deneyimli aşçıların başarıyla tamamlaması için yapılışı adım adım anlatılmaktadır.